Porotos Negros en Olla a Presión

Receta rápida y muy nutritiva.

Los frijoles negros son ricos en fibra y contienen una gran cantidad de proteínas.

Además aportan vitaminas y minerales que son claves para el beneficio de la salud, tales como hierro, magnesio, potasio, calcio, fosforo y zinc.

También tienen propiedades antioxidantes.

Utilizando esta receta con olla a presión lograrás que queden muy tiernos y suaves, con lo cual no solo vas a comer saludable , sino también rico.

Ingredientes

500 Grs. de Porotos negros

½ Cebolla mediana

3 Cucharadas soperas de aceite de oliva

Opcional: cilantro perejil

Procedimiento

Remojar durante toda la noche los porotos (10 / 12 hs.)

Colocar en la olla a presión los porotos remojados, agregar el agua, el aceite y la media cebolla sin trozar.

Tiempo de cocción: a partir de que la la olla empiece a silbar 30 minutos.

Servir, con un chorrito de aceite de oliva y cilantro/perejil a gusto.

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